日常小知识 生活百科

1  、生活窍门:巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤
、烫伤，抹上少许牙膏 ，可立即止血止痛
，也可防止感染，疗效颇佳 。

2 、生活窍门:巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉 、吸烟剩下的烟头一起放在水里 ，待溶解后，拿来擦玻璃窗、纱窗
，效果均不错
。

3
、生活窍门:将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉 ，用手抓搓一会儿后用清水浸泡
，然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶 ，爽嫩可口。

4 、生活窍门:和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清
，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩 ，饺子起锅后收水快
，不易粘连

5 
、生活窍门:将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部 ，可促进植物生长；把残茶叶晒干
，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭 ，具有驱除蚊蝇的功能 。

6 、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔
，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生 ，只要将表层翻到中间再焖即可。

7  、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯
，焯好菜的水最好尽量利用
。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里 ，这样即保存营养
，又使水饺馅味美有汤。

8 
、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀 ，倒入油锅里炒
，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩 、可口 。

9 
、生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时 ，最好用来熬粥
，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙 ，防止渗水
。

10 、生活窍门:巧用“十三香 ”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷
，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香 ，回味无穷。

11  、生活窍门:和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点
，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟 ，等面中麦胶蛋白吸水膨胀
，充分形成面筋后再包饺子

12 
、生活窍门:香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油 ，香气浓郁
，但香精油极易挥发，且经不起长时间加热 ，香菜最好在食用前加入
，以保留其香气 。

13 、生活窍门:当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃 ，以免烫伤
。拿出烘干的衣物时，要小心衣物上的金属部分
，如拉链 、纽扣等，以免烫伤。

14 、生活窍门:如果衣领和袖口较脏 ，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟
，再进行正常洗涤，就能洗干净 。

15
、生活窍门:如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时 ，要先往砂锅里放水
，再把砂锅置于火上，先用文火 ，再用旺火
。

16 、生活窍门:烹调蔬菜时
，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓 ，不但可使烹调出的蔬菜美味可口
，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17 
、生活窍门:米饭若烧糊了 ，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮
，盖上锅盖，5分钟后 ，面包皮即可把糊味吸收 。

18 、生活窍门:洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多
，则要减少洗衣粉用量
。避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境 ，可令洗衣机更耐用。

19  、生活窍门:煮饺子时要添足水
，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子 ，能增加面筋的韧性
，饺子不会粘皮
、粘底，饺子的色泽会变白 ，汤清饺香 。

20 、生活窍门:许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤
，事实上，烧菜时 ，大部分维生素已溶解在菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素Ｃ溶解在菜汤里
。

21  、生活窍门:白袜子若发黄了
，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。对于衣服上的奶渍，可用洗衣粉进行污渍预处理 ，然后再进行正常洗涤 。

22 
、生活窍门:如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时
，一定要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上
。

23 、生活窍门:烧荤菜时 ，在加了酒后
，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的素菜时 ，适当加点醋
，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用

24  、生活窍门:面包能消除衣服油迹:用餐时 ，衣服如果被油迹所染
，可用新鲜白面包轻轻摩擦，油迹即可消除 。

25 
、生活窍门:用残茶叶擦洗木、竹桌椅 ，可使之更为光洁
。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处
，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯 ，非常柔软。

26  、生活窍门:饺子煮熟以后
，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下 ，然后再装盘
，饺子就不会互相粘在一起了 。

27 、生活窍门:炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下 ，然后再炒
，这样炒出来的虾，味道更鲜美
。

28
、生活窍门:蔬菜尽可能做到现炒现吃 ，避免长时间保温和多次加热。另外
，为使菜梗易熟，可在快炒后加少许水闷熟 。

29 、生活窍门:面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了 ，可用热面包渣擦拭，然后将其挂在阴凉处
，24小时后，污迹即可除净
。

30 、生活窍门:男子剃须时 ，可用牙膏代替肥皂
，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激 ，而且泡沫丰富
，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

31 
、生活窍门:风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精 ，随着风叶的不停转动
，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用 。

32 、生活窍门:刷油漆前 ，先在双手上抹层面霜
，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤上，用干布擦拭 ，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33  、生活窍门:豆腐一般都会有一股卤水味
。豆腐下锅前
，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味 ，这样做出的豆腐不但口感好
，而且味美香甜。

34 
、生活窍门:煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会 ，再放入热水里煮
，这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉 。

35 、生活窍门:手表受磁 ，会影响走时准确
。消除方法很简单
，只要找一个未受磁的铁环，将表放在环中 ，慢慢穿来穿去
，几分钟后，手表就会退磁复原。

36  、生活窍门:豆腐性偏寒 ，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷
、反胃等现象
，则不宜食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐 。

37  、生活窍门:牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污 ，既有明显的洁肤功能
，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用
。

38 
、生活窍门:用微波炉做菜时 ，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快
，若不浸润透很难入味，且葱、姜 、蒜等增香的作用也难以发挥 。

39 、生活窍门:葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药 ，能使血压降得平稳
，且不会出现血压忽高忽低的现象
。

40
、生活窍门:煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中 ，它会破坏粮食中所含的维生素B1
，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失 。

41 、生活窍门:砧板防裂小窍门:买回新砧板后 ，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂
，涂三四遍，油干后即可使用 ，这样砧板便会经久耐用

42 、生活窍门:风油精的妙用（2）:洗澡时
，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽感觉 ，还有防治痱子
、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用
。

43  、生活窍门:炸馒头片时
，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸 ，这样炸好的馒头片焦黄酥脆
，既好吃又省油。

44 
、生活窍门:做菜或做汤时，如果做咸了 ，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟
，这样，汤就能由咸变淡了 。

45 、生活窍门:舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花 ，然后将毛巾浸湿，敷于眼部10到15分钟
，可有效舒缓眼部疲劳。

46  、生活窍门:夏日天气炎热，身上容易长痱子 ，可用温水将长有痱子的部位洗净
，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失
。

47 
、生活窍门:室内厕所即使冲洗得再干净 ，也常会留下一股臭味
，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天 ，可每周换一次 。

48  、生活窍门:如果用陈米做米饭
，淘过米之后，可在往米中加水的同时 ，加入1/4或1/5啤酒
，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽 ，如同新米一样
。

49 
、生活窍门:煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外
，大部分都溶解在汤里，所以 ，吃水饺最好把汤也喝掉。

50 、生活窍门:热水泡双手可治偏头痛 。把双手浸入热水中
，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水 ，以保持水温
。半小时后
，痛感即可减轻，甚至完全消失

51  、生活窍门:忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质 ，食用后会导致恶心、腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出
，食用则不会中毒

52
、生活窍门:风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会呛 ，而且清香扑鼻
，驱蚊效果也会更佳 。

53 、生活窍门:在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋 ，能消除碗碟等餐具上的异味
。同时，它还能使硬水软化
，同时增加瓷器的光泽感。

54 、生活窍门:皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏 ，不仅具有止痛
、止血、减轻肿胀的功效
，还有防止伤口化脓的作用 。

55  、生活窍门:烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿 ，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气
，防止烤肉焦糊
。

56 
、生活窍门:巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净 ，可把带鱼先放在碱水中泡一下
，再用清水洗，就会很容易洗净 ，而且无腥味。

57 、生活窍门:芥末煮水洗脚可降血压 。将80克芥末面放在洗脚盆里
，加半盆水搅匀，用炉火煮开 ，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降
。

58  、生活窍门:煮排骨时放点醋
，可使排骨中的钙
、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收 ，营养价值更高。此外
，醋还可以防止食物中的维生素被破坏 。

59  、生活窍门:巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓 ，蒜皮即可脱落
。如需一次剥好多蒜
，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60 
、生活窍门:蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子 ，用时夹在蚊香所需要的长度上
，当蚊香烧到铁夹夹的地方时，就会熄灭 ，既不影响睡眠
，也可节约蚊香 。

61 、生活窍门:面包与饼干不宜一起存放
。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆 ，两者如果存放在一起，就会使面包变硬
，饼干也会因受潮失去酥脆感。

62  、生活窍门:烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋 ，这样能充分保持醋味
，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

63 、生活窍门:梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性 ，不起皱纹 。梨中含有丰富的维生素E
，对太阳光的暴晒能起到防护作用
。

64
、生活窍门:各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放在冰箱中保存 ，可长期保持其原有的功能
，不会变质 。

65 、生活窍门:冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流失；家禽:宜在水中解冻 ，但未去内脏的最好在室温下自然解冻
。

66 、生活窍门:彩电不能自行接地线
，如果接地线，一旦电源插头接反时 ，会使机内地线与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

67 
、生活窍门:揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带
，如果生硬去揭，会损坏物件 ，可用蒸汽熨斗熨一下
，就能很容易揭去了 。

68  、生活窍门:皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进行擦拭 ，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理
。

69 
、生活窍门:巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻
，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉 ，很容易就能擦把冻肉成细条
，之后，只需用刀剁几下就可以了。

70 、生活窍门:皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上 ，上面盖一两层纸
，用熨斗隔纸熨烫（温度不易过高），熨好一面再熨另一面 ，即可使之平展如初 。

71  、生活窍门:电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，每天两次
，3周可愈
。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳

72 
、生活窍门:煮肉的时候 ，如果想使汤味鲜美
，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

73 、生活窍门:宝石戒指如何清洗?1?7捎妹薨粼谘趸?1?7竞桶彼?1?7旌衔铮?1?7蚧?1?7端?1?7⒏视椭姓词?1?7?1?7料幢κ?1?7涂蚣埽?1?7缓笥萌薏疾亮良纯伞?br />

74  、生活窍门:芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢 ，促进人体内热量的消耗
，并有很强的脱水能力，因此 ，多吃新鲜芦笋能变得苗条 。

75 
、生活窍门:如何让蜡烛不“流泪
”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24小时
，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了
。

76 、生活窍门:夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡 ，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内
，既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

77  、生活窍门:冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不透水的金属容器中 ，将容器浸在20度的水中迅速解冻

78 、生活窍门:茶叶与食糖
、糖果不宜一起存放 。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水分多
，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味
。

79 、生活窍门:洗涤面粉袋时不要在水中搓洗 ，可将面袋放在清水中泡1-2天
，待发酵后，面粉会从面袋上自动脱落 ，这时再用清水漂洗
，即可干净如初。

80 
、生活窍门:茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会走味 。可用铁锅慢火炒至水气消失 ，晾干后密封保存
，可保持其原味

81 、生活窍门:牛仔裤穿时间长了就会褪色
。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净 ，以后再洗涤时就不会褪色了。

82  、生活窍门:丝瓜治慢性喉炎 。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断
，让其汁自然滴出，放入碗内 ，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用
，就能有效治疗慢性喉炎。

83 
、生活窍门:有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽
。其实药片掰开后变成尖的 ，反而不利于下咽
，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

84 、生活窍门:指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前 ，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净
，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了 。

85  、生活窍门:识别手机的窍门:正版手机机身号码 ，外包装号码
，从手机上调出的号码三号一致
。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

86 
、生活窍门:巧切松花蛋:用刀切松花蛋 ，蛋黄会粘在刀上
，可用丝线将松花蛋割开，既均匀又不粘蛋黄 。将刀在热水中烫一下再切 ，也能切的整齐漂亮
。

87 、生活窍门:不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质
，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用 ，不利于消化吸收

88  、生活窍门:瓜果的清洗:食用前
，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵 ，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

89 
、生活窍门:高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起 。鸡1千克加水2千克
，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨

90 、生活窍门:巧选茶叶:看匀度 ，将茶叶倒入茶盘里
，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使不同形状的茶叶分出层次中段茶越多 ，表明匀度越好
。

91  、生活窍门:洋葱防衰老。洋葱对人体的结缔组织和关节有益 。洋葱不仅能提供人体需要的许多养分
，还含有微量元素硒，因此 ，多食洋葱能够预防衰老
。

92 、生活窍门:巧除家电缝隙的灰尘:家用电器的缝隙里常常会积藏很多灰尘，且用布不宜擦净
，可将废旧的毛笔用来清除缝隙里的灰尘，非常方便。

93
、生活窍门:首饰收藏与保养的窍门:轻拿轻放 ，避免碰撞与磨擦；避免受高温和酸、碱溶液接触；经常检查
，防止宝石脱落；及时取下收藏和清洗保存 。

94 、生活窍门:牛奶渍鱼格外香！把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下，取出后裹一层干面粉 ，再入热油锅中炸制
，其味道格外香美。

95 
、生活窍门:鉴别珍珠的窍门:将珍珠放在阴暗处，闪闪发光的是上等珍珠；珍珠表面的清洁度和颜色决定珍珠的价值；珍珠越大、越圆越有价值
。

96  、生活窍门:大枣巧去皮:将干的大枣用清水浸泡3小时 ，然后放入锅中煮沸
，待大枣完全泡开发胖时，将其捞起剥皮 ，很容易就能剥掉。

97 
、生活窍门:巧选茶叶:看茶叶松紧
，紧而重实的质量好，粗而松弛、细而碎的质量差；看净度 ，茶叶中薪隙嗖韫！⒁侗?1?7⒉枳鸭霸又实闹柿坎睢?br />

98  、生活窍门:空腹不宜吃柿子 。如果空腹吃大量未加工或未去皮的柿子，而胃里的游离酸含量又较高时
，就会凝结成块，形成柿石 ，引起肚子疼
、呕吐等
。

99 、生活窍门:巧洗铁锅油垢:炒菜锅用久了
，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿 ，油垢就很容易清除了。

100  、生活窍门:瓶子上的塑料瓶盖有时因拧得太紧而打不开
，此时可将整个瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷冻一会儿，然后再拧 ，很容易就能拧开 。

生活中的百科知识

1
、手腕长粗的MM想带较细的手镯
，就不能硬带，应把手上套上一个塑料袋再带上手镯 ，非常好带
，也不会把手弄疼，取下也是同样的方法
。

2、栗子皮难剥 ，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下
，拿出后趁热一搓，皮就掉了。

3 、插花时 ，在水里滴上一滴洗洁精
，可以维持好几天 。

4、把核桃放进锅里蒸十分钟取出放在凉水里再砸开，就能取出完整的桃核仁了
。

5
、把虾仁放进碗里 ，加一点精盐、食用碱面
，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗 ，即能使炒出的虾仁透明如水晶
，爽嫩可口。

6 、炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟 ，倒掉水
，再入味，炒出来会很嫩滑 。

7
、将残茶叶浸入水中数天后 ，浇在植物根部，可促进植物生长
。

8、把残茶叶晒干
，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭 ，具有驱除蚊子苍蝇的。

9 、夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔
，洒入少许黄酒重焖 。若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

10
、巧除纱窗油腻:将洗衣服、吸烟剩下的烟头一起放在水里 ，待溶解后
，拿来擦玻璃窗 、纱窗，效果真不错
。

11
、只要在珠宝盒中放上一节小小的粉笔 ，即可让首饰常保光泽。

12、桌子 、瓶子表面的不干胶痕迹用风油精可以擦拭 。

13
、出门时随时在包里带一节小的干电池
，若裙子带静电，就把电池的正极在裙子上面擦几下即可去掉静电
。