天台土特产

天台土特产介绍

天台香鱼

天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中 ，离东海仅四十余里 。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵
，此后，溪水逐渐寒冷 ，仔鱼游至下游
。

天台乌药

天台山峰峦重叠
，郁郁苍苍，气候温暖湿润 ，四季分明
，是著名的药材产地;其中以天台乌药、三七参 、白术
、芍药、茯苓最为著名。

笋茄

笋茄为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料 ，采用传统加工工艺制作而成，先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内
，加上适量的食用盐烧开，再用文火煮六至七个小时 ，然后烘晒
，一般需要七至十天才能烘干 。

天台云雾茶

天台山产茶约始于汉代，据记载 ，东汉末年道士葛玄已在华顶植茶
。智者大师创立佛教天台宗
，常以茶供佛，使茶得以佛化 ，遂有仙茗.佛茶之称.隋唐以后
，渐有名气。唐时，日本高僧最澄来天台国清寺学佛 ，归国之际
，带去茶籽，试种于近江(滋贺县)孤本村国治山麓 ，迄今已千余年 。

天台山蜜桔

天台山蜜桔以个大肉厚 、汁甜核小而驰誉遐迩
。天台山蜜桔，遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜
，尤为著名 。

云锦杜鹃

云锦杜鹃属杜鹃花科，是一千六百多种杜鹃花中的佼佼者。主要在华顶让上 ，形成独特的古树群
。成片面积达100余亩
，有古花树108株，一般胸径达25厘米 ，高5米。每株树开花上干朵
，故又称"千花杜鹃" 。

豆腐皮

豆腐皮为天台山特产，营养价值较高 ，是豆制品中的精华
。中医理论认为
，豆腐皮性平味甘，有清热润肺
、止咳消痰、养胃 、解毒
、止汗等功效。

铁皮石斛

石斛 ，多年生常绿草本
，附在树干上，茎直立 ，丛生，黄绿色
，有明显的节和纵槽纹，基部收窄 。叶片长椭圆形 ，近革质
，产于茎的上部
。

华顶雾茶

华顶雾茶产于浙江省天台山华顶峰，茶树大都种植于海拔800～900米山处。茶区气候夏凉冬寒 ，四季浓雾笼罩
，冬季经常积雪 。以色泽润绿，水色清澈 ，质香味浓被认为是我国绿荼中的珍品
。……

萌菜

萌菜又名败酱草
，其嫩茎叶供食用，可凉拌生食、可做汤 ，亦可作茶泡饮
，食之略苦 、稍涩，余味清香爽口 ，风味独特，促进食欲。据了解
，萌菜不但和蔬菜一样含有人体所必需的蛋白质、维生素
、微量元素、植物  。纤维等营养物质，而且胡萝卜素 、抗坏血酸和核黄素含量均高于普通蔬菜
。据书上记载 ，萌菜生长在高山中
，是一种无污染
、无公害的绿色食品。除此之外，萌菜还具有清热解毒、排脓消肿 、补虚止咳等效果 ，尤其对预防肝脏疾病有良效 。……

饺饼筒

饺饼筒是天台特有而最具特色的食品,每年清明,七月半,冬至和过年时,家家户户都包饺饼筒作为节日食品。近些年来也在立夏,中秋时吃
。招待亲友有吃饺饼筒的习俗。……

豆腐皮

产品名称：豆腐皮产品产地：浙江 天台产品特性：外观呈淡**半透明状
，质薄，手感柔韧 ，落水不糊
，入口细腻，有香味 。产品功能：清热润肺
、止咳消痰、养胃 、解毒
、止汗产品简介：天台山特产——豆腐皮 ，营养价值较高
，是豆制品中的精华
。天台山特产——豆腐皮，营养价值较高 ，是豆制品中的精华。中医理论认为，豆腐皮性平味甘
，有清热润肺、止咳消痰 、养胃
、解毒、止汗等功效 。豆腐皮在天台民间生产已有上千年的历史，至今逐步形……

九精干

产品名称：九精干产品产地：浙江天台产品特性：纯天然的甜味食品
。不加任何添加剂产品功效：补益健身 ，益寿延年
，具有降血糖及降压作用，能防止动脉硬化 ，还有显著的抗结核作用。产品简介：多花黄精与一般黄精不同
，只有少数几个高山地区有分布，生长缓慢 ，“一岁生一节
，一年指甲大，十年长一尺” ，因此采集也比较困难 。产品历史：杜甫对黄精的抗老延年做诗赞曰：“扫除白发黄精在
，君看他年冰雪容 ”
。……

菩提树

产品名称：菩提树产品产地：浙江台州天台山产品特性：树 如柿，花亦大同 ，色白而光 润。产品简介：菩提树，是天台山一种具有神话色彩的树 。旧译"荜钵罗树"
，也译成"觉树" 、 "道树"
。未结蕊乃别抽一叶，长指半许 ，阔两指
，乃结蕊于叶下，日则覆子以蔽秽 ，夜则捧子以承露。秋社后取子为珠
，十百中必有一二如罗汉者谓佛头，他处所生则无之 。今以此珠令人念佛 ，佛称……

肉丸糊麦饼

产品名称：肉丸糊麦饼产品产地：浙江天台产品特性：肉丸糊麦饼以麦粉和肉腐做成直径约20厘米
，厚约3厚米的圆薄饼。产品历史：很久以前，天台有户人家讨媳妇 ，一天女方突然上门看望
。家中没好菜
，临时上市买又来不及，正好家中有一碗未吃的肉丸 ，主人急中生智，把肉丸捣糊
，做成麦饼。从此，女方来男方相亲 ，总是以肉丸糊麦饼和桂圆茶相待 。产品简介：肉丸糊麦饼是天台风味仪器中和饺饼筒齐名的食品
，常常用于招待高贵客人
。麦饼圆形……

隋梅

产品名称：隋梅产品产地：浙江天台山产品历史：隋梅相传为章安大师手植，至今已1300多年 ，是国内三株最古老的梅树之一。产品简介： 隋梅高10米
，胸径粗45厘米，冠幅7米 。古干虬枝 ，主干已经腐朽
，旁生支干，攀附于主干 ，犹似千年古藤
。来天台山游览的宾客总以一睹隋梅英姿为快。许多文人墨客竞相撰文吟咏 。郭沫若有诗调侃：塔古钟声寂
，山高月上迟，隋梅私自笑 ，君梦复何痴
。邓拓《题梅》诗最为传神：剪取东风第一枝，半帘疏……

笋茄

产品名称：笋茄产品产地：浙江 天台产品特性：口感脆软、清香鲜美产品组成：低脂肪
、低糖、富含植物蛋白质和钙 、磷
、铁、镁等矿物元素产品功效：不仅有利于增进食欲
，促进消化和排泄，更具有预防大肠癌和高血压之保健功效。产品简介：为天台山所特有 ，以毛竹笋为主要原料
，采用传统加工工艺制作而成，先将幼嫩的竹笋去皮后放入锅内 ，加上适量的食用盐烧开
，再用文火煮六至七个小时，然后烘晒 ，一般需要七至十天才能烘干 。由于这……

天台山蜜桔

产品名称：天台山蜜桔　产品产地：浙江天台上　产品特性：个大肉厚 、汁甜核小
，体型适中
、薄皮无核、味甜汁多　产品季节：金秋桔熟季节　产品简介：天台山蜜桔，遍植全县各地
。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜 ，尤为著名。1958年在飞鹤山畔办起了柑桔场
，经数十年科学培植，培育出一种体型适中 、薄皮无核
、味甜汁多的良种桔 ，以后迅速推至全县，产量已逾亿吨 。　产品历史：天台山蜜桔还是世界各国的&q……

天台香鱼

产品名称：香鱼　产品产地：浙江台州天台　产品特性：香而无腥气
，肉质鲜嫩，醇美可口。　产品成分：含有蛋白质、脂肪 、铁
、核黄素、钙 、磷等多种成分
。　产品功效：具有益肺止咳、宽中健胃
、利水、补虚劳的功效。　产品简介：天台香鱼主要产于苍山东麓的泳溪之中 ，离东海仅四十余里 。香鱼于秋季在泳溪深潭中产卵
，此后，溪水逐渐寒冷 ，仔鱼游至下游
。冬去春来
，溪水回暖，小香鱼又溯流而上 ，在泳溪长大
，至秋后产卵。这种独特的……